IZBOR PRAVE PLOČE ZA PEČENJE

Ravna ploča od gusa

Glavna osobina ploče od gusa je kada se jednom zagreje ona je svuda jednako vruća. Prednost u poredjenju sa metalnom pločom je ta da ravnomerno raspoređuje toplotu

Rebrasta ploča od gusa

Pravi je izbor za ljude koji vole peći s minimalnom količinom ulja. Glavna osobina rebraste ploče je da ulje otiče zbog rebara na ploči i daje hrani izgled pečenja na roštilju

Metalne (Fe) ploče

Metalna(Fe) ploča je u celosti glatka i lakša je za čišćenje od ploče od gusa. Metalne (Fe) ploče Gorenc izrađene su od čeličnog vatrootpornog kotlovskog lima. U ponudi imamo razne oblike i dimenzije ploča…

Duboka Fe ploča

Namenjena je za pečenje u ulju riba, krompira i prženog povrća. Isto tako se u njoj može pripremiti gulaš, sosovi, pasulj prebranac, podvarak…

Kombinacija ploča: Fe ploča + Fe duboka ploča

Odlična je kombinacija za one koji vole peći s malo ulja na ploči s kanalom za oticanje ulja. I jer je u dubokoj ploči moguća priprema raznih sosova ili pečenje krompira ili riba u ulju.

Kombinacija s kuvalom

Kombinacija roštilja s kuvalom omogućuje Vam istovremeno pečenje i kuvanje. Roštilji su namenjeni za kampovanje ili spoljne letnje kuhinje.

ODRŽAVANJE FE PLOČA

Prilikom prve upotrebe Fe ploča Gorenc preporučuje se upotreba više masnoće prilikom korišćenja da bi se dobila specifična masna patina po površini. Nakon upotrebe ploču prosto obrišemo krpom namočenom u ulje i ostavimo je u suv prostor. Ako Vam se na ploči pojave “madeži” ili počne izbijati rdja, obilno je namažite uljem i dobro je pregrejte na roštilju srednjom jačinom plamena na gorioniku. Ovim postupkom ste ploču pripremili za sledeću upotrebu. Ako se budete pridržavali ovog uputstva imaćete ploču dugi niz godina.

 

ODRŽAVANJE GUSANIH KOTLIĆA

Kotliće od gusa potrebno je pre prvog korišćenja prekuvati. U kotlić dodate približno dve litre mleka i ostalo napunite vodom. Tu mešavinu dobro prokuvate i prospete. Na kraju kotlić obrišite kuhinjskim papirom. Kotlić više nije potrebno ponovno prokuvavati, nakon upotrebe ga samo jednostavno obrišete krpom umočenom u jestivo ulje i pospremite u suv prostor. Doslednim poštovanjem ovog uputstva kotlić će vam služiti dugi niz godina.